UN PRODUCTO EXQUISITO
El jamón es uno de los productos gastronómicos españoles más apreciados tanto en el territorio nacional como a nivel internacional. Existen diferentes tipos de jamón serrano en función de varias características, como el tipo de raza del cerdo, su alimentación, tiempo de curación etc.
En España existen varias denominaciones de origen que protegen la producción de este producto y las características específicas del mismo. De esta forma tenemos acceso a una amplia variedad de jamones, todos ellos con unas características diferenciadoras pero con un denominador en común: sabor y calidad.
El jamón ibérico específicamente es uno de los tipos de jamón que más relevancia ha cobrado durante los últimos años. El jamón ibérico proviene de una determinada raza de cerdo, el ibérico, y para ser considerado como tal, al menos un 50% del cerdo debe ser de esta.
Además de la raza, las condiciones de cría del mismo, normalmente en libertad y al aire libre y la alimentación del mismo determinan la gran calidad de este producto. Sin obviar su tiempo de curación, que suele oscilar entre los 24 y 48 meses.
Debido a su popularidad, en los últimos años se han dado casos de falsificación de este tipo de producto, por eso, contar con un especialista en jamón de confianza nos puede garantizar que adquirimos una pieza de origen certificado y con calidad garantizada. Nuestro cortador de jamón de Valencia, le puede ofrecer un servicio de asesoramiento en el que le aconsejará no solo donde adquirir las mejores piezas sino de qué forma conservarlas y cortarlas para aprovechar todas sus cualidades.
Cuando requiera servicios de calidad en cuanto al corte de jamones, no dude en contactar con un experto de alta cualificación. De un tiempo a esta parte, la profesionalidad se ha hecho fundamental en establecimientos de restauración que desean ofrecer a sus clientes piezas adecuadamente cortadas.
Un especialista en corte de jamón le ahorrará de diferentes problemas cuando haya adquirido una pieza de calidad y no sepa cómo abordar el corte. Además, la rapidez (sobre todo si el número de invitados es elevado) tendrá que ser una de las constantes. La rapidez en el corte ha de asociarse con un trabajo limpio y perfecto, que ofrezca lo mejor del producto. Nuestro profesional realizará trabajos en bodas, comuniones, aniversarios... así como en encuentros casuales en donde el anfitrión desee sorprender a sus invitados.
Puede que usted ya haya adquirido la pieza, pero también es posible que dude en cuanto a qué jamón o paletilla elegir. Esta es una de las cuestiones más sensibles, puesto que los fraudes pueden hacer que pague grandes sumas de dinero por piezas que no merecen la pena.
Bajo la denominación jamón ibérico, muchos usuarios han caído en la trampa de adquirir productos de muy baja calidad. Un cortador profesional de jamón le proporcionará también asesoramiento en cuanto a la elección de los productos que deben ser elegidos. Además, si están previstos específicos, puede que un tipo de jamón sea más apropiado que otro teniendo en cuenta las circunstancias. El experto le informará sobre las clasificaciones de jamones y paletillas, así como sobre la manera en que dispondrá las lonchas en la mesa. Esta es otra de las particularidades a tener en cuenta. La presentación es de gran importancia, y en este sentido, los especialistas llevarán a cabo un servicio a la medida que incluya en todo momento una comunicación fluida con el cliente.
LA IMPORTANCIA DE UN BUEN CORTE
Las ventajas que supone contar con un cortador de jamón profesional para todo tipo de eventos son varias. Conocer la mejor forma de cortar cada pieza, atendiendo a las características específicas de la misma, en cuanto a tipo y forma por un lado y teniendo en cuenta las necesidades del cliente por otro, es muy importante por varios motivos.
Por un lado, el corte preciso permite aprovechar todo el jamón sin desperdiciar nada de él, de forma que se le saca todo el partido posible.
Además de aprovechar toda la pieza, muchas personas se sorprenden de cómo varía el sabor de una misma pieza en función del tipo de corte que se le ha aplicado. De lo que no cabe duda es que el corte a mano influye muy positivamente en el sabor del producto frente al corte por ejemplo realizado por una máquina.
Además de las ventajas en cuanto a aprovechamiento de la pieza y sus posibilidades, el cortador de jamón ofrece todo un amplio servicio de asesoramiento en cuanto a la elección y adquisición de las piezas, de forma que garantice siempre que va a pagar por un producto de calidad contrastada. Además, si desea adquirir la pieza para su hogar, nuestro cortador de jamón, además de ayudarle a seleccionarla le ofrecerá todo tipo de asesoramiento acerca del tipo de corte óptimo que puede realizar así como la mejor forma de conservarla.
Tanto para su hogar como si quiere celebrar un evento y ofrecer un servicio que sorprenderá y agradará a todos sus invitados, no lo dude, nuestro servicio de cortador de jamón en Valencia no le defraudará.
Sírvase de nuestro profesional cortador de jamón en Valencia. Si se trata de obtener los mejores resultados para los clientes, asistentes a un evento o a cualquier comida de calidad, hay que hacer todo posible para que la celebración se dé en las mejores condiciones. Nuestro cortador de jamón es experto en la morfología de las piezas, así como en su clasificación.
Para empezar, es importante que no nos den gato por liebre, haciéndonos perder dinero y sobre todo la ilusión de saborear un buen producto. Una de las razones para contratar a un cortador profesional de jamón, es que este asesorará sobre los productos de los que hay que fiarse. La gran proyección de este producto a nivel comercial, incluyendo el mercado internacional, ha hecho que la denominación jamón ibérico pierda sentido. Pueden encontrarse, de hecho, jamones con esta denominación y que dejen mucho que desear en cuanto a sus cualidades organolépticas.
Además de ello, el cortador de jamón se encargará de sacar lo más positivo de la pieza. En este sentido, hay que recordar que no siempre es necesario comprar las piezas más caras para satisfacer a los invitados o a uno/a mismo/a. Lo cierto es que más vale un jamón de calidad bien cortado que una extraordinaria pieza de gran calidad mal despiezada, cortada sin cuidado con aparatos cortafiambres o cuchillería inadecuada. El experto sabe lonchear tan fino como sea necesario, personalizando los cortes al gusto de los clientes.
También será el encargado de asesorar sobre la conservación de la pieza, así como sobre los usos que pueden darse al hueso a los taquitos que hay que extraer de las zonas pegadas a él. Los cortes de jamón presentados en tablas, platos… deberán ser finos, pero sobre todo sin fallas, rotos, irregularidades en el grosor…
Un cortador a cuchillo le proporcionará la pieza deseada en las mejores condiciones, para que evento se optimice en uno de los factores esenciales: el gastronómico.
