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Cortador de jamón para caterings

Cortador de jamón en valencia para caterings

El catering puede resultar de gran calidad dependiendo de la empresa encargada de realizarlo. Grupos de trabajo, de amigos, familiares, empresas, pueden servirse de empresas especializadas en grandes eventos.

Un cortador de jamón podrá ser una de las piezas claves del catering de lujo. Cuando se propone una merienda, un almuerzo, una comida o cena, el jamón es tan recurrente como delicioso. Una deliciosa propuesta para que todo el mundo se sienta a gusto y paladee un plato, incluso cuando no tenga hambre. 

Lo cierto es que un plato de jamón bien presentado, abre el apetito, haciendo que incluso las personas que no estaban muy dispuestas a comer, de pronto se animen. Nuestro cortador de jamón para catering le propone en Valencia alternativas muy variadas para encontrar el servicio que requiere. 

Uno de los aspectos claves es la elección del tipo de jamón, así como si se desea una combinación de tipos de jamón, algo que solo es recomendable en algunas ocasiones. Por lo general, y con el maridaje adecuado, se paladea mejor un solo tipo de jamón, que deberá ser cortado en líneas uniformes. 

Hay jamones de calidad que pueden tener menor tiempo de curación, por lo que generalmente estarán más frescos. En estos casos, los cortes deberán realizarse teniendo en cuenta esta particularidad. Los cortadores de jamones y fiambres para catering se adecuan tanto al producto como a las exigencias de los clientes… protagonistas, invitados… 

Un profesional cortador puede ser quien realmente sepa sacar partido de su producto, optimizándolo y haciendo que no pierda el dinero.

 Es bien cierto que hay clientes que tiran el dinero comprando jamones de enorme calidad, para después desperdiciarlos con malos cortes (que no ayudará a realzar su sabor) y desaprovechando parte de las zonas difíciles de cortar. Pregunte lo que desee a un profesional que se adaptará a catering y otros servicios.

Cortador de jamón para bodas

Cortador de jamón para bodas en valencia

En uno de los días más importante, contacte con profesionales para que todo salga perfecto. Uno de estos profesionales puede ser un cortador profesional de jamón. Si el menú de su boda integra este exquisito alimento, no debe faltar un experto en sacar lo mejor de él

En las bodas, así como en otros eventos más o menos concurridos, los platos, tapas o tablas de ibéricos, son alimentos que suelen agradar a todo tipo de públicos, desde los más pequeños a los más mayores. 

Asistentes de todas las edades, en bodas y otros eventos, podrán disfrutar de nuestro servicio de cortador de jamón. En las bodas, todo detalle es importante, y eso lo saben los profesionales relacionados con la gastronomía. Los cortadores profesionales de jamón integran una rama de la gastronomía de especial raigambre en España. Este alimento en famoso en todo el mundo, y unos exquisitos cortes de jamón de bellota pueden suponer el mejor recibimiento para los invitados. Somos especialistas en realizar cortes y preparación de platos de jamón y otros fiambres para cócteles, y por supuesto para bodas, evento en el que, como decimos, todo detalle puede marcar la diferencia. 

Personas de muy diferentes países valorarán una tabla de jamón ibérico de bellota, o de cualquiera de las denominaciones de origen que están presentes en nuestra nación. Consulte por las tarifas aplicadas por nuestro especialista de corte de jamón a cuchillo. Con la técnica más depurada, el cortador propondrá cortes sin imperfecciones, totalmente nivelados y que entrarán por la vista a los invitados. Insistimos en que la presentación es de especial importancia en todos los platos. 

Un cortador de jamón para bodas le ayudará a que su evento resulte más especial en una de sus partes fundamentales: la gastronómica. 

Si necesita cortes de jamón a cuchillo realizados por un profesional contacte con nuestro cortador, quien le informará sobre la mejor presentación y los mejores jamones, o jamón (todo dependiendo del número de invitados). 

Los mejores productos de España pueden estar presentes en su boda presentados y tratados en todo su proceso, de la manera más inteligente, versátil y personalizada.

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Ventajas del corte de jamón a mano

Ventajas del corte de jamón a mano

A través de nuestro cortador profesional de jamón de Valencia, los clientes encontrarán más posibilidades en un producto alimenticio que ya de por sí ofrece muchas. Puede informarse sobre diferentes cuestiones relacionadas con jamones y su corte, entre ellas las ventajas del corte de jamón a mano. Entre otras ventajas podemos nombrar:

-Falta de fricción y calentamiento durante el corte.

-Lonchados totalmente personalizados.

-Ausencia de aparatos y por tanto ganancia de espacio durante las tareas.

Los especialistas indican que una de las desventajas de cortar el jamón con máquina, es que el propio corte propicia una fricción y por tanto un calentamiento de la carne. Según estos especialistas, la pieza perderá parte de su sabor y no se diferenciarán las cualidades organolépticas de las lonchas, la babilla, la mana, contramaza, etc. Por otra parte, el calentamiento a que se ve sometido el jamón durante el corte a cuchillo, hace que se pierdan ciertas cualidades nutricionales. 

Un buen cortador de jamón a cuchillo, maneja la hoja de su instrumento de manera que no solo no se produce una fricción que altere el producto, sino que este se presenta mediante atractivas y ligeras lonchas, o bien en tacos. Los taquitos de jamón también son importantes, se trata de partes que deben ser aprovechadas, partes de la pieza cercanas al hueso y que frecuentemente son desaprovechadas por quien no sabe cortar correctamente una pieza de jamón.

Jose Manuel Barragán, maestro cortador, realiza trabajos específicos para que encuentre el plato o tabla que necesita. 

Tanto para encuentros casuales como para eventos programados, las tareas de un cortador profesional hacen que el alimento multiplique sus posibilidades

Desde los más pequeños hasta los más ancianos, todos saborearán mejor una pieza de paletilla o jamón cortado adecuadamente. 

Pida información en Valencia sobre los precios que se aplican por los servicios, así como sobre otras consideraciones que encuentre de su interés.

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