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Cortador de paletillas y jamones

Cortador de paletillas y jamones

En un evento hay que considerar todos los detalles para que los invitados se sientan realmente a gusto.

A no ser casos muy especiales, en los cuales todos asistentes tengan el mismo gusto culinario, la variedad debe ser una constante… una variedad que se asociará a una factor común: la presencia de alimentos que son del agrado de múltiples tipos de comensales… comensales de todas las edades que disfrutarán y paladearán jamones de calidad a un precio más que razonable. Uno de los cometidos de nuestro cortador profesional de jamón que le proponemos en Valencia, es el asesoramiento y dotación de las piezas más apropiadas para eventos. El profesional realizará:

-Corte de jamón a cuchillo.

-Cortes personalizados y presentados específicamente en los platos.

-Canapés.

-Cócteles.

Un cortador profesional de paletillas y jamones puede ser la solución más interesante para optimizar una pieza cuando ha sido adquirida para una ocasión especial. No se deje aconsejar por amigos bienintencionados que dices saber cortar un jamón; pueden destrozar su pieza, y además de suponerle un perjuicio económico hacer que el alimento pierda en calidad de cara a lo comensales o clientes.

Jose Manuel Barragán, maestro cortador realiza tareas específicas para clientes particulares, así como para empresas e instituciones. Ayuntamientos y otros organismos públicos o privados suelen celebrar eventos en los cuales el jamón frecuentemente es uno de los alimentos principales. 

Sin embargo, la pieza puede convertirse en un estorbo si no hay nadie en la reunión que sepa cómo cortarla correctamente. Los servicios de un cortador de jamón a cuchillo, incluirán la separación de toda la carne del hueso, cortando las partes adecuadas en tacos de variados tamaños. 

Consulte por las diferencias entre los cortes de jamón a cuchillo o a máquina, así como la rapidez y solvencia que es capaz de brindar un profesional dedicado enteramente al sector. 

El especialista le propondrá desde tipos de jamón hasta la forma de presentarlos correctamente en toda clase de eventos, desde fiestas privadas de despedidas de soltero/a hasta bodas, comuniones, etc.

Corte de jamón para comidas de trabajo

Cortador de jamón para comidas de trabajo

Determinados eventos, como las comidas de trabajo, exigen a veces la asistencia de personal cualificado en gastronomía. La presencia y trabajo de un cortador de jamón para comidas de trabajo, podrá optimizar las posibilidades de este. Se realizarán tablas de jamón, tapas y platos para:

-Cócteles.

-Almuerzos.

-Meriendas de empresa.

-Cenas de empresa.

-Aniversarios de empresa.

Hay una característica esencial del jamón de calidad, y es que es del gusto de todos o casi todos. Muy pocas son las personas que rechazan un plato de jamón de cebo o bellota bien cortado y presentado en un plato adecuado. Los detalles también deben estar presentes en las comidas de trabajo. 

Para determinadas empresas, las comidas laborales son algo más que encuentros en restaurantes, suponen una unión que debe ir acompañada por servicios de calidad. Un cortador profesional de jamón se hará imprescindible si el producto está presente en el evento. 

Si el menú incluye cualquiera de las clases de jamón que integra nuestro país, por supuesto con denominación de origen, habrá personal que sepa cómo presentarlo y disponerlo, así como cómo disponer los tacos, otro de los elementos que suponen un detalle. Los tacos bien cortados significan que se ha llegado bien a la parte del hueso, las partes más comprometedoras de los jamones, donde los no expertos pueden llegar a desperdiciar toda una exquisitez.

El catering para comidas de trabajo puede incluir el jamón. Muchas cenas o comidas de carácter laboral se realizar en centros privados, o en salones contratados para el efecto.

 En estos casos, los organizadores pueden optar por el catering para todo tipo de platos calientes, templados y fríos. Y por supuesto, los jamones de la mejor calidad pueden estar presentes entre el menú ofrecido. 

En nuestro equipo le proponemos un cortador profesional de jamón que realzará las comidas laborales, las comidas de trabajo… Comuníquese con personal que le informará sin compromiso sobre lo que desee.

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Cortador de jamón para eventos

Cortador de jamón en valencia para eventos

El evento que estaba esperando se verá optimizado por unos platos a la altura de las expectativas. Un cortador de jamón de calidad sabrá adaptar el tipo de pieza al evento adecuado. 

De este modo, el protagonista o protagonistas de la celebración, además de los invitados, disfrutarán hasta el último sabor de un producto que puede perder cualidades si no es correctamente fileteado. Los cortes deberán ser finos y con un buen nivel, sin hendiduras o diferentes grosores. Uniformidad, suavidad… La vista también es importante, algo que saben quienes desean sorprender a sus invitados con un plato que entre por los ojos antes de entrar por la boca. 

En Valencia le proponemos a nuestro cortador profesional de jamones, que certifica cualificación para la realización de trabajos en eventos variados. La presentación de los platos de jamón no solo vendrá determinada por el aspecto de las lonchas, sino también por cómo estas se disponen en el plato. Una merienda casual no es lo mismo que una gran comida o cena en la que una tabla de jamón ibérico, sea uno de los platos protagonistas.

Los eventos son diversos, y por ellos los cortadores profesionales de jamones deben ser versátiles en sus tareas, ofreciéndolas tanto a personas privadas, como a empresas, instituciones públicas… 

Otra de las tareas para eventos deberá estar basada en el conocimiento y experiencia en estos productos. Un profesional aconsejará exactamente la pieza indicada. Pero no todo consiste en gastar dinero. Otra de las ventajas, es que su evento podrá optimizarse económicamente gracias a especialistas que le aconsejen en el plano gastronómico. 

Así como también puede ser asesorado respecto a otro tipo de alimentos, o por enólogos, deberá ser asesorado por cortadores de jamón, especialistas en la materia que servirá para escoger la mejor pieza. Entre en contacto sin ninguna clase de compromiso para conseguir información sobre los precios y otros servicios de nuestro profesional.

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Virtudes de un buen cortador de jamón

Virtudes del cortador de jamón

Hay que tener en cuenta que la pericia de un cortador de jamón propiciará que este preciado producto gane en calidad, gusto y capacidad de conservación. Por eso le proponemos en Valencia un especialista en cortes personalizados para:

-Bodas.

-Comidas de trabajo.

-Eventos comerciales.

-Eventos institucionales.

-Celebraciones y eventos en general. 

Es la personalización una de las virtudes de un buen cortador de jamón, unida a otras que se le presuponen a todo profesional de la materia. Entre otra cualificación, deberá estar dotado para conocer a la perfección las clasificaciones de los jamones, clasificaciones referentes a su tiempo de cura, pero también a otros muchos factores. 

En el mercado español existe una gran oferta de variedad de productos, desde jamones convencionales curados (el llamado jamón serrano), hasta productos de pata negra, bellota… Otra de las virtudes de un buen cortador de jamón será su capacidad para discernir lo falso de lo auténtico. De este modo, proporcionará a los clientes productos que no mienten en su etiqueta. Puede ser llamado jamón ibérico, productos de no muy buena calidad, pero el marketing hace a veces que un producto de poca calidad, tenga gran éxito, aunque sea fugaz.

Otra de las virtudes de un buen cortador de jamón, es que los utensilios sean apropiados a los cortes que se desean realizar. Los fileteados nivelados no solo requieren cuchillos especialmente afilados, sino también específicos y manejados por especialistas. 

Los servicios de un profesional de este ámbito no solo están dedicados a los catadores de jamón o a los gourmets de este producto. Por el contrario, todo consumidor podrá comprobar que la pieza gana en calidad dependiendo de cómo se corte, como ser conserve, como se presente… 

La presentación será otra de las características que definirán a un cortador de jamón profesional, una presentación adecuada a cada momento y al gusto de los paladares más exigentes.

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