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Cortador de jamón para eventos

Cortador de jamón en valencia para eventos

El evento que estaba esperando se verá optimizado por unos platos a la altura de las expectativas. Un cortador de jamón de calidad sabrá adaptar el tipo de pieza al evento adecuado. 

De este modo, el protagonista o protagonistas de la celebración, además de los invitados, disfrutarán hasta el último sabor de un producto que puede perder cualidades si no es correctamente fileteado. Los cortes deberán ser finos y con un buen nivel, sin hendiduras o diferentes grosores. Uniformidad, suavidad… La vista también es importante, algo que saben quienes desean sorprender a sus invitados con un plato que entre por los ojos antes de entrar por la boca. 

En Valencia le proponemos a nuestro cortador profesional de jamones, que certifica cualificación para la realización de trabajos en eventos variados. La presentación de los platos de jamón no solo vendrá determinada por el aspecto de las lonchas, sino también por cómo estas se disponen en el plato. Una merienda casual no es lo mismo que una gran comida o cena en la que una tabla de jamón ibérico, sea uno de los platos protagonistas.

Los eventos son diversos, y por ellos los cortadores profesionales de jamones deben ser versátiles en sus tareas, ofreciéndolas tanto a personas privadas, como a empresas, instituciones públicas… 

Otra de las tareas para eventos deberá estar basada en el conocimiento y experiencia en estos productos. Un profesional aconsejará exactamente la pieza indicada. Pero no todo consiste en gastar dinero. Otra de las ventajas, es que su evento podrá optimizarse económicamente gracias a especialistas que le aconsejen en el plano gastronómico. 

Así como también puede ser asesorado respecto a otro tipo de alimentos, o por enólogos, deberá ser asesorado por cortadores de jamón, especialistas en la materia que servirá para escoger la mejor pieza. Entre en contacto sin ninguna clase de compromiso para conseguir información sobre los precios y otros servicios de nuestro profesional.

Cortador de jamón para caterings

Cortador de jamón en valencia para caterings

El catering puede resultar de gran calidad dependiendo de la empresa encargada de realizarlo. Grupos de trabajo, de amigos, familiares, empresas, pueden servirse de empresas especializadas en grandes eventos.

Un cortador de jamón podrá ser una de las piezas claves del catering de lujo. Cuando se propone una merienda, un almuerzo, una comida o cena, el jamón es tan recurrente como delicioso. Una deliciosa propuesta para que todo el mundo se sienta a gusto y paladee un plato, incluso cuando no tenga hambre. 

Lo cierto es que un plato de jamón bien presentado, abre el apetito, haciendo que incluso las personas que no estaban muy dispuestas a comer, de pronto se animen. Nuestro cortador de jamón para catering le propone en Valencia alternativas muy variadas para encontrar el servicio que requiere. 

Uno de los aspectos claves es la elección del tipo de jamón, así como si se desea una combinación de tipos de jamón, algo que solo es recomendable en algunas ocasiones. Por lo general, y con el maridaje adecuado, se paladea mejor un solo tipo de jamón, que deberá ser cortado en líneas uniformes. 

Hay jamones de calidad que pueden tener menor tiempo de curación, por lo que generalmente estarán más frescos. En estos casos, los cortes deberán realizarse teniendo en cuenta esta particularidad. Los cortadores de jamones y fiambres para catering se adecuan tanto al producto como a las exigencias de los clientes… protagonistas, invitados… 

Un profesional cortador puede ser quien realmente sepa sacar partido de su producto, optimizándolo y haciendo que no pierda el dinero.

 Es bien cierto que hay clientes que tiran el dinero comprando jamones de enorme calidad, para después desperdiciarlos con malos cortes (que no ayudará a realzar su sabor) y desaprovechando parte de las zonas difíciles de cortar. Pregunte lo que desee a un profesional que se adaptará a catering y otros servicios.

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Maridaje del jamón ibérico

Maridaje del jamón

Con la asistencia de un cortador profesional de jamón, obtendrá las mejores cualidades de la pieza en diferentes circunstancias.

Cuando se desea presentar un buen jamón ibérico de bellota (u otros) en una comida, hay que tener en cuenta el maridaje. Los elementos (como bebidas) que acompañen al plato, servirán para realzar o, bien, deteriorar su sabor

En cuanto al ibérico de bellota, se trata de un alimento idóneo para gourmets, que sabrán sacar todo su partido siempre que esté bien cortado y conservado. Pero como decimos, el acompañamiento también es muy importante. Hay veces en que los comensales no disfrutan correctamente de la pieza porque esta es acompañada por vinos o quesos que no son los apropiados, incluso por otros embutidos más fuertes que puede hacer perder la capacidad de valorar la exquisitez del jamón ibérico de bellota.

Lo cierto es el que las reglas del maridaje con respecto al jamón ibérico han ido cambiando a lo largo de los años. Hasta hace un tiempo, el vino dulce se considerable un buen compañero del jamón de bellota, sin embargo, hoy en día sería considerado casi intolerable.

Los vinos jóvenes pueden resultar un buen maridaje para el jamón ibérico de bellota, si bien hay que tener cuidado en este aspecto. Los vinos jóvenes fuertes, con demasiado cuerpo y sin ligereza, no serían los compañeros idóneos, sino vinos jóvenes ligeros y frescos.

Por otro lado, los vinos de calidad de reserva, también pueden resultar maridaje excelente para el jamón de bellota, así como para otros tipos de jamón o paletilla. Infórmese con Jose Manuel Barragán, maestro cortador de las variedades de jamones y su maridaje óptimo, para que todo resulte perfecto en bodas, aniversarios y otros eventos. 

Recuerde que un cortador profesional de jamón puede conseguir sacar el mejor partido de las piezas de uno de los alimentos españoles más importantes a nivel internacional.

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Eventos con un cortador de jamón

Mejore su evento con un cortador de jamón

Los secretos por los que es valorado un plato son sutiles, por eso son reconocidos por pocas personas, profesionales que se dedican a un ámbito en concreto hasta optimizarlo en todas sus posibilidades. El arte de cortar jamón hace que ese alimento especialmente agradable al paladar, y sano desde muchos puntos de vista, multiplique sus posibilidades. 

Desde la colocación en los platos hasta la forma en que se trata la veta, cada detalle marca la diferencia. El jamón ibérico auténtico es un plato exquisito que de España se ha hecho extensivo al resto del mundo. En muchos eventos, proporcionar platos de jamón ibérico a los invitados, no solo supone un detalle de buen gusto, sino inteligente desde una perspectiva práctica… pues a fin de cuentas ¿a quién no le gusta paladear un buen jamón ibérico de bellota? 

A la hora de preparar menús para diversos comensales, por tanto no da quebraderos de cabeza; siempre resultará uno de los platos estrella. Tanto para reuniones familiares como de amigos, tanto para bodas como para aniversarios, lonchas de jamón en la mesa suponen una apetecible invitación… invitación al sentido de la vista y también, y fundamentalmente, al del gusto. 

Para que todo resulte perfecto, nuestro cortador experto le propone cortes limpios, en los cuales el corte no integra fibras ni imperfecciones.

La ligereza y delgadez de las lonchas será una de las características de la mayoría de las tablas o platos de este producto, aunque también hay que saber aprovechar la parte del músculo adherida al hueso. 

Mejore su evento con un cortador profesional de jamón que le proporcionará diferentes formas en los cortes, incluyendo tacos, tanto para comer solos como para guarnición de diferentes platos. 

Sea el evento que sea, el jamón será uno de los protagonistas, y para optimizar todas sus posibilidades debe tratarse y cortarse adecuadamente. 

Contacte para conocer a nuestro experto cortador, así como otros servicios y particularidades de los trabajos.

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