Servicio de corte de jamón a cuchillo

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A partir de la experiencia de un cortador de jamón profesional, clientes de todo tipo obtienen la presentación y cortes que prefieren. 

Uno de los secretos para cortar el jamón, además de saberlo despiezar o filetear correctamente, es personalizar el corte de acuerdo a las exigencias de los clientes. Estos siempre pueden asesorarse por el cortador profesional, pero en gran parte de los casos decidirán sobre presentación y otras características.

La técnica está a disposición de los clientes cuando se deciden por un profesional de los cortes del jamón. El experto será quien se encargue, entre otras tareas, de elegir el mejor jamón para cada momento. Además de las preferencias de los clientes, es importante que el cortador conozca los diferentes tipos de jamones, así como todas las características sobre tiempos de curación y otros factores. De este modo, se elegirá el mejor jamón para cada evento. Un servicio de corte de jamón a cuchillo deberá ofrecer una loncha nivelada y bien presentada a la vista. Es sabido que el jamón gana en sabor si está bien cortado, pero como en otros aspectos de la gastronomía, la presentación es una característica importante de la restauración. Los cortes habrán de ser limpios y estar dispuestos en el plato según las exigencias de cada ocasión.

El servicio de corte de jamón a cuchillo de Cortador de Jamón, hace que se extraiga lo mejor del sabor.

La textura es otro de los factores importantes en este y otros alimentos. Un tipo de corte u otro, definirá también la textura del plato. Otra de las opciones es el envasado al vacío y una conservación adecuada. Los profesionales cortadores se encargarán de realizar un envasado a la altura del producto contenido. De esta manera, se conservará en perfecto estado para saborearlo más tarde. 

Los servicios de un cortador profesional de jamón a cuchillo, harán de su comida, merienda, aperitivo, un momento más exclusivo y agradable.