Logotipo Cortador de jamón en Valencia
Consulta On-line
CONTACTE CON NOSOTROS

Corte profesional de jamón

Los especialistas en el corte profesional de jamón, saben sacar las mejores ventajas a uno de los platos más exquisitos de la gastronomía española y universal. Para ser un cortador profesional de jamones y paletillas, hay que tener en cuenta varios factores... se trata de una habilidad culinaria que hará que la pieza gane en sabor, presentación...

Lo cierto es que para quedar como unos buenos anfitriones si se celebra una comida, aperitivo, merienda, el jamón es un alimento al gusto de todos. Todos los asistentes a eventos estarán agradecidos de encontrar platos de lonchas de jamón bien fileteadas, correctamente dispuestas. En la gastronomía el sabor el es factor más importante, pero también otros como la presentación. Un cortador profesional de jamón, también sabrá ceñirse a los gustos de los clientes, presentando los platos según sus deseos. El profesional aconsejará, pero por supuesto los comensales e invitados tendrán la última palabra.

Entre uno de los cometidos de los expertos en corte profesional de jamón, se halla el elegir la pieza más adecuada para cada circunstancia. El cortador profesional habrá de estar al tanto de los tipos de jamón existentes en el mercado, proponiendo a los clientes y comensales las piezas de mayor calidad. Una de las cuestiones que hay que tener en cuenta es que en el mercado también hay publicidad engañosa, presentándose jamones ibéricos como piezas únicas, cuando en realidad son de mala calidad.

En cuanto al corte, no solo deberá ser nivelado y de un grosor similar en toda la loncha, sino que tenderá a sacar el mejor sabor posible de la pieza. La textura, la presentanción, el color... son factores que harán que el plato triunfe. En Valencia infórmese sobre nuestro cortador profesional de jamón, que sabrá disponer las mejores piezas para todo tipo de eventos y celebraciones.

INFORMACIÓN Y PRESUPUESTO ON-LINE