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Corte de jamón a cuchillo

Los verdaderos expertos en la degustación del jamón saben cuándo se halla bien cortado. Un corte de jamón a cuchillo realizado por un profesional, hará que este delicioso alimento gane en sabor, textura... En Valencia infórmese sobre un cortador profesional de jamón. El corte de jamón a cuchillo habrá de realizarse de modo que no se den imperfecciones en las lonchas, tendrán que estar perfectamente niveladas y cortadas en el sentido adecuado. De este modo, el cortador podrá satisfacer las necesidades de los comensales de:

-Comidas laborales.

-Eventos comerciales.

-Celebraciones.

-Bodas.

Entre las virtudes que ha de tener un cortador de jamón profesional, se halla el conocimiento sobre las distintas piezas existentes, de modo que se personalicen los cortes y la presentanción. Deberá conocer las clasificaciones de las piezas en cuanto a meses de cura y otros factores.

En España existen gran cantidad de productos que harán las delicias de los comensales, pero para que se disfrute al máximo de esta delicadeza, solo un cortador experto sabrá sacar lo mejor de la pieza. Además de cortar jamón en las mejores condiciones, un cortador de jamón profesional asesorará a los clientes para saber diferenciar las calidades. El marketing puede resultar engañoso y hacer pasar por piezas de calidad a jamones que dejan mucho que desear.

Así pues, el cortador elegirá las piezas según su experiencia y cualificación, de modo que el protagonista de la fiesta no decepciones a sus invitados con productos de baja calidad. Otro de los aspectos importantes es el material utilizado para la realización de los cortes. Los especialistas conocen pormenorizadamente cada cuchillo y elemento que debe ser utilizado. No solo se trata de filetear, sino también de disponer el jamón en tacos cuando así sea necesario. Nuestros cortador de jamón especializado, aprovechará toda parte comestible de la pieza, cortando en taquitos las zonas pegadas al hueso. No se debe tirar nada, sobre todo cuando se trata de un jamón de extraordinaria calidad.


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