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Cortador profesional de jamón para bodas

A partir de la experiencia de un cortador profesional de jamón, los asistentes a una boda y, sobre todo, los protagonistas, se verán satisfechos respecto a la degustanción de uno de los platos principales. La comida central de la celebración puede o no incluir jamón, pero estos eventos suelen alargarse en el tiempo, y siempre se hace necesario algún aperitivo. Una buena paletilla ibérica o jamón ibérico son algo más que un aperitivo circunstancial, pero cubrirán necesidades que, por ejemplo, snacks comunes, no cubrirán.

Para obtener lo mejor de una buena pieza, el cortador profesional de jamón para bodas deberá utilizar el instrumental más adecuado. La elección de los cuchillos son fundamentales para extraer lo mejor de cada pieza. Hay ocasiones en que los protagonistas tienen muy claro qué tipo de pieza desean y en qué condiciones desean que sea presentada. Pero un especialista en cortar jamón también podrá asesorarle en caso de dudas. Nuestro especialista le aconsejará sobre los productos más interesantes para elegir, productos que pueden estar enmascarados por el marketing.

El profesional deberá conocer la clasificación de los diferentes tipos de productos, así como su adecuación a determinados eventos. Tanto si desea sabores fuertes como más sutiles, nuestro profesional le asesorará para que halle la pieza deseada. Por otro lado, la presentación en plato o tabla también será de importancia. Las lonchas o cortes de jamones realizados por especialistas se notan por su uniformidad, su buena presencia y color...

De este modo, hasta los asistentes que no tengan mucho apetito, se les abrirá con la sola vista de los cortes. Hay profesionales que optan por cortafiambres o aparatos eléctricos para realizar las lonchas en poco tiempo, sin embargo este método no es bien visto por los gourmets del jamón, que indican que la fricción que produce la hoja del cortafiambres, calienta el producto y hace que se pierda parte de su sabor.

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